咖啡奶油蛋糕卷的做法

2019年05月15日 来源:

咖啡奶油蛋糕卷的材料低粉40g咖啡粉40g鸡蛋相克食品3个沙糖30g 咖啡奶油蛋糕卷的做法图片步骤,怎样做咖啡奶油蛋糕卷好吃?

3个鸡蛋,蛋黄蛋清分离打在两个盘里

蛋黄加入20g水和10g沙糖搅拌均匀,再加入40g咖啡粉

筛入40g低粉

拌匀的面糊

打发好的蛋清,取1/3的蛋白到面糊中翻拌均匀,拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

倒入烤盘中,震出气泡

烤箱预热180度,预热好后,放入烤箱中层180度10分钟后转150度5分钟

放温后抹上奶油

卷好的蛋糕

蛋糕卷

美食天下菜谱大全温馨提示:

咖啡(Coffee)(1词源自埃塞俄比亚的1个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中Kaweh的意思是气力与热忱。茶叶与咖啡、可可并称为世界3大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,平常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮用具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。

做蛋糕卷的蛋白只需打到9分发就好

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