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孜然烤羊肉串的做法_1

2018-11-08 06:08:42
孜然烤羊肉串的做法 “人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能力。秋天食用羊肉用于温补对身体大有裨益。由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。孜然烤羊肉串,方便省事,在家也能吃美味的烤串啦!” 食材明细 主料 羊腿肉 400克 孜然粉 10克 洋葱 20克 生抽 5克 料酒 10克 熟芝麻 适量 辅料 盐 4克 辣椒粉 5克 姜 5克 鸡蛋清 一个 五香粉 2克 咸鲜 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 孜然烤羊肉串的做法步骤 1羊腿肉切小块,放入五香粉。(个人不喜肥肉,用的是全瘦肉,如果肥瘦相间会更香) 2洋葱切细条,姜切碎放入。 3打入一个鸡蛋清。(只要鸡蛋清,不要蛋黄哦) 4倒入生抽。 5倒入料酒。 6搅拌几下,放入盐。 7搅拌均匀后,放入冰箱冷藏腌制一晚入味。 8竹签提前泡入水中完全浸湿后,把肉块串起来。 9烤盘下边铺上锡纸(这样可省略洗烤盘了)摆放好羊肉串,之间要留有缝隙,方便烤熟。 10烤箱提前预热,上下220度,放中层,烤15分钟后取出。(烤箱不用关哦,片刻后还要来继续烤) 11取出后,均匀的刷上一层食用油,撒上孜然粉。 12喜欢辣的可撒上辣椒粉,再次放入烤箱,烤5分钟即可。 13烤好后,可撒上适量熟芝麻。 14成品图。 15鲜香美味~~~ 16暖中补虚,补中益气。 17开胃益肾气,养胆明目。 18是一种方便易做的滋补美味!
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